Entrées/Amuses Bouche

Voici nos entrées qui sauront vous mettre en appétit pour bien commencer vos repas et dîners… Nos amuses bouche agrémenteront vos cocktails, réceptions et autres événements, des couleurs et saveurs du soleil.

Entrées Chaudes

Tous nos ingrédients sont frais et de saison, pour une cuisine de qualité et un maximum de fraîcheur (prix indiqué par portion)

Mini Pizza Tutti Gusti

Petites pizzas aux garnitures variées à base de tomate et de mozzarella. (3 pièces par portion)

0,90€

Calzoncini

Petites pizzas fourrées selon ingrédients au choix. (ricotta, mozzarella, salami, tomate) (2 pièces)

0,90€

Involtini di Melanzane (Végétarien)

Rouleau de pâte brisée, farcie d'aubergines, tomates, mozzarella et basilic. (2 pièces)

1,90€

Arancini

Boulette de riz, avec vianche hachée, tomate et petit pois. (5 pièces)

1,90€

Panzarotti (Végétarien)

Petite croquette de pomme de terre. (6 pièces)

1,90€

Mozzarellina Fritta (Végétarien)

Croquette de mozzarella panée. (5 pièces)

1,90€

Frittatina

Croquette de pâtes avec béchamel, jambon et petit pois. (2 pièces)

1,90€

Frittura Mista

Cornet de friture mixte napolitaine (arancini, frittatina, panzarotti, zeppole et mozzarella panée). (10 pièces)

3,00€

Melanzane a funghetto (Végétarien)

Cubes d'aubergines sautés avec tomate, basilic et parmesan

2,00€

Gateau di Patate

Tourte de pomme de terre avec jambon, salami ou mortadelle, mozzarella.

3,00€

Parmigiana di Melanzane (Végétarien)

Millefeuille d'aubergine, sauce tomate et mozzarella

4,00€

Focaccia aux légumes grillés (Végétarien)

Pizza type fougasse aux légumes grillés selon la saison (aubergines, courgettes, poivrons)

4,00€

Pizza di Scarole (Végétarien)

Pizza-tourte farcie avec scarole, olives noires et câpres. (la part)

4,00€

Parigina

Tourte farcie au jambon, tomate et mozzarella. (la part)

4,00€

Sartù di riso

Riz au four avec petit-pois, viande de boeuf, oeuf dur et salami italien. (la part)

4,00€

Entrées Froides

Des entrées froides, facile à déguster pour une touche de fraîcheur (prix indiqué par portion)

Spiedino Mozzarellina con Pomodoro (Végétarien)

Petite pique de tomate cerise et petite boule de mozzarella avec pesto de basilic ou de roquette. (2 pièces par portion)

0,90€

Bruschetta

Pain toasté aux différentes garnitures (tomates, charcuterie, pesto, tapenade, fromage…) (2 pièces)

0,90€

Rotolino di Speck

Petit rouleau de speck fourré à la ricotta parfumé au basilic. (2 pièces)

0,90€

Grissini con Prosciutto di Parma

Jambon de Parme enroulé autour de gressin. (2 pièces)

1,50€

Danubio

Brioche farcie au fromage, jambon ou saucisson. (la boule)

2,50€

Courgettes Grillées (Végétarien)

Courgettes grillées marinées.

3,50€

Aubergines Grillées (Végétarien)

Aubergines grillées marinées.

3,50€

Peperoni in padella (Végétarien)

Poivrons sautés avec des olives noires et câpres.

3,50€

Zucchine a Scapece (Végétarien)

Courgettes frites en salade assaisonnées avec menthe, huile d'olive et vinaigre.

3,50€

Cipolline in balsamico (Végétarien)

Petits oignons caramélisés au vinaigre balsamique.

3,50€

Caponata (Végétarien)

Spécialité à base d'aubergine, courgette, pignon, olives vertes, raisin sec, parfumée à la cannelle.

4,00€

Carpaccio de Bresaola

Fines tranches, de viande de boeuf séchée, accompagnés de sa salade de roquette et parmesan.

6,00€

Carpaccio de Boeuf

Fines tranches de viande assaisonnées, accompagnées de roquette et parmesan

6,00€

Carpaccio de poisson

Fines tranches de poisson crus marinés, accompagnées de sa salade (poisson selon arrivage : saumon, espadon)

6,50€

Burrata (Végétarien)

Fromage frais crémeux, spécialité des Pouilles (arrivage d'Italie)

5,00€

Mozzarella di Bufala Campana (Végétarien)

Fromage frais, spécialité de la région Napolitaine (arrivage d'Italie)

5,00€

Provola (Végétarien)

Fromage frais fumé, spécialité de la région Napolitaine. (arrivage d'Italie)

5,00€

Tricolore Campano (Végétarien)

Salade de Tomate, Mozzarella et Roquette

5,50€

Spianata di Mozzarella di Bufala (Végétarien)

Fines tranches de mozzarella de bufflone farcie aux légumes grillés.

5,50€

Tartare de Bar en verrine

Bar mariné avec huile d'olive, citron et herbe aromatique

1,50€

Tartare de Rouget en verrine

Rouget mariné avec huile d'olive, citron et herbe aromatique

1,50€

Tartare de Crevette en verrine

Crevette marinée avec huile d'olive, citron et herbe aromatique

1,50€

Alici Marinate

Anchois marinés à l'huile d'olive, citron et herbe aromatique.

6,50€

Insalata Frutti di Mare

Salade de fruit de mer, huile d'olive, citron et herbe aromatique.

7,50€

Insalata di Seppie con Finocchi

Salade de sèche et fenouil mariné à l'huile d'olive, citron et herbe aromatique.

7,50€

Insalata di Polipo con Patate

Salade de poulpes avec des pommes de terre marinés à l'huile d'olive, citron et herbe aromatique.

7,50€

Amuses bouche

De petites bouchées finger-food, au bon goût du Sud de l'Italie. (prix indiqué par portion)

Spiedino Mozzarellina con Pomodoro (Végétarien)

Petite pique de tomate cerise et petite boule de mozzarella avec pesto de basilic ou de roquette. (2 pièces par portion)

0,90€

Mini Pizza Tutti Gusti

Petites pizzas aux garnitures variées à base de tomate et de mozzarella. (3 pièces)

0,90€

Calzoncini

Petites pizzas fourrées selon ingrédients au choix. (ricotta, mozzarella, salami, tomate) (2 pièces)

0,90€

Bruschetta

Pain toasté aux différentes garnitures (tomates, charcuterie, pesto, tapenade, fromage…) (2 pièces)

0,90€

Arancini

Boulette de riz, avec vianche hachée, tomate et petit pois. (5 pièces)

1,90€

Panzarotti (Végétarien)

Petite croquette de pomme de terre. (6 pièces)

1,90€

Mozzarellina Fritta (Végétarien)

Croquette de mozzarella panée. (5 pièces)

1,90€

Frittatina

Croquette de pâtes avec béchamel, jambon et petit pois. (2 pièces)

1,90€

Frittura Mista

Cornet de friture mixte napolitaine (arancini, frittatina, panzarotti, zeppole et mozzarella panée). (10 pièces)

3,00€

Danubio

Brioche farcie au fromage, jambon ou saucisson. (la boule)

2,50€

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