Pâtes
Pour nos différents plats de pâtes, nous marions avec justesse formes et saveurs… Penne, Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fusilli, Casareccie, Tagliatelle, Trofie, Tagliolini, Torchietti, Scialatielli, Bucatini, Fettuccine et Polenta : à chaque sauce, sa pasta. Nos sauces sont préparées en fonction des saisons et sont élaborées au gré des commandes afin de vous garantir la fraîcheur des mets.
Pâtes : Les Classiques
Des sauces goûteuses, authentiques, riches et puissantes, dans le style traditionnel pour des plats de pâtes savoureux et ensoleillés.
Aglio Olio Peperoncino (Végétarien)
Sauce à l'ail, huile d'olive et piments de Calabre (plat relevé)
5,00€
Napolitaine (Végétarien)
Sauce ail, tomate, huile d'olive et basilic
5,50€
Arrabiata (Végétarien)
Sauce à la tomate relevé avec du piment de Calabre
5,50€
Puttanesca
Sauce tomate agrémentée d'olives noires, anchois et câpres
6,50€
Amatriciana
Sauce à la tomate et lardons
6,50€
Norma (Végétarien)
Sauce aux aubergines, tomates fraiches et ricotta salée de brebis
6,50€
Boscaiola (Végétarien)
Sauce au speck (jambon fumé), petits-pois, champignon frais et crème
6,50€
Pesto (Végétarien)
Sauce au basilic, ail, pignon de pin et huile d'olive
6,50€
4 Formaggi (Végétarien)
Sauce au gorgonzola, asiago, mozzarella, parmesan et crème
6,50€
Carbonara
Sauce aux lardons et oeufs
6,50€
Lasagna Bolognese
Lasagne au four à la viande hachée, béchamel, mozzarella, tomate et parmesan
6,50€
Lasagna Vegetariana (Végétarien)
Lasagne au four aux petits légumes, béchamel, mozzarella et parmesan
6,50€
Cannelloni di Carne
Cannelloni au four à la ricotta, tomate, mozzarella et viande hachée
6,50€
Cannelloni ai 4 Formaggi (Végétarien)
Cannelloni à la ricotta, mozzarella, gorgonzola, parmesan et crème
6,50€
Cannelloni Vegetariani (Végétarien)
Cannelloni à la ricotta, épinards et crème
6,50€
Ragù di polpette
Sauce tomate mijotée avec des boulettes de viandes traditionnelle
7,00€
Frutti di mare
Sauce aux fruits de mer
8,00€
Pâtes : Les Spécialités Printemps-Eté
Spécialités du moment pour une touche de fraicheur pendant la saison estivale.
Pesto di Zucchine (Végétarien)
Sauce aux courgettes, amandes, ail, menthe et persil
6,00€
Cime di Bari
Sauce aux brocolis, une touche de tomates fraiches et anchois
6,00€
Siciliana (Végétarien)
Sauce aux aubergines, tomates, mozzarella fumée, le tout gratiné au four
6,00€
Primavera (Végétarien)
Sauce aux aubergines, courgettes et crème
6,00€
Speck con Scamorza
Sauce au speck (jambon fumé), tomates fraiches, basilic et fromage fumé à pate dure
6,50€
Cannelloni agli Scampi
Cannelloni à la ricotta, langoustines, et crème fumée aux poissons
7,50€
Sarde
Sauce aux sardines, huile d'olive, une pointe de tomate fraiche et chapelure dorée croustillante
7,50€
Gamberi
Sauce aux crevettes, tomates fraiches et persil
7,50€
Scampi
Sauce aux langoustines, tomates fraiches et persil
8,00€
Pescatrice
Sauce à la lotte, huile d'olive et parfumé au Cognac
8,00€
Spigola
Sauce au bar, huile d'olive et tomates fraiches
8,00€
Pâtes : Les Spécialités de l'Hiver
Spécialités à base des produits de l'hiver, pour garder du soleil, de la chaleur et du sourire dans vos plats.
Gnocchi alla Sorrentina (Végétarien)
Gnocchi fait maison à la sauce tomate, mozzarella, basilic, le tout gratiné au four
5,50€
Pesto di Noci (Végétarien)
Sauce aux noix et à la crème
6,00€
Abbruzzese (Végétarien)
Sauce tomate fraiche et crème de truffe
6,50€
Nerano
Sauce aux courgettes, lardons, oeuf et basilic
6,50€
Lasagna Napoletana
Lasagne au four à la ricotta, mozzarella, saucisse fraiche, viande hachée, oeuf dur, tomate et parmesan
7,00€
Cannelloni al Salmone
Cannelloni à la ricotta, saumon et crème
7,00€
Lasagna al Salmone
Lasagne au four au saumon, béchamel et courgettes
7,00€
2 Sapori (Végétarien)
Sauce aux cèpes et à la crème de truffe
8,00€
Norcina
Sauce aux saucisses, cèpes et crème
8,00€