Pâtes

Pour nos différents plats de pâtes, nous marions avec justesse formes et saveurs… Penne, Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Fusilli, Casareccie, Tagliatelle, Trofie, Tagliolini, Torchietti, Scialatielli, Bucatini, Fettuccine et Polenta : à chaque sauce, sa pasta. Nos sauces sont préparées en fonction des saisons et sont élaborées au gré des commandes afin de vous garantir la fraîcheur des mets.

Pâtes : Les Classiques

Des sauces goûteuses, authentiques, riches et puissantes, dans le style traditionnel pour des plats de pâtes savoureux et ensoleillés.

Aglio Olio Peperoncino (Végétarien)

Sauce à l'ail, huile d'olive et piments de Calabre (plat relevé)

5,00€

Napolitaine (Végétarien)

Sauce ail, tomate, huile d'olive et basilic

5,50€

Arrabiata (Végétarien)

Sauce à la tomate relevé avec du piment de Calabre

5,50€

Puttanesca

Sauce tomate agrémentée d'olives noires, anchois et câpres

6,50€

Amatriciana

Sauce à la tomate et lardons

6,50€

Norma (Végétarien)

Sauce aux aubergines, tomates fraiches et ricotta salée de brebis

6,50€

Boscaiola (Végétarien)

Sauce au speck (jambon fumé), petits-pois, champignon frais et crème

6,50€

Pesto (Végétarien)

Sauce au basilic, ail, pignon de pin et huile d'olive

6,50€

4 Formaggi (Végétarien)

Sauce au gorgonzola, asiago, mozzarella, parmesan et crème

6,50€

Carbonara

Sauce aux lardons et oeufs

6,50€

Lasagna Bolognese

Lasagne au four à la viande hachée, béchamel, mozzarella, tomate et parmesan

6,50€

Lasagna Vegetariana (Végétarien)

Lasagne au four aux petits légumes, béchamel, mozzarella et parmesan

6,50€

Cannelloni di Carne

Cannelloni au four à la ricotta, tomate, mozzarella et viande hachée

6,50€

Cannelloni ai 4 Formaggi (Végétarien)

Cannelloni à la ricotta, mozzarella, gorgonzola, parmesan et crème

6,50€

Cannelloni Vegetariani (Végétarien)

Cannelloni à la ricotta, épinards et crème

6,50€

Ragù di polpette

Sauce tomate mijotée avec des boulettes de viandes traditionnelle

7,00€

Frutti di mare

Sauce aux fruits de mer

8,00€

Pâtes : Les Spécialités Printemps-Eté

Spécialités du moment pour une touche de fraicheur pendant la saison estivale.

Pesto di Zucchine (Végétarien)

Sauce aux courgettes, amandes, ail, menthe et persil

6,00€

Cime di Bari

Sauce aux brocolis, une touche de tomates fraiches et anchois

6,00€

Siciliana (Végétarien)

Sauce aux aubergines, tomates, mozzarella fumée, le tout gratiné au four

6,00€

Primavera (Végétarien)

Sauce aux aubergines, courgettes et crème

6,00€

Speck con Scamorza

Sauce au speck (jambon fumé), tomates fraiches, basilic et fromage fumé à pate dure

6,50€

Cannelloni agli Scampi

Cannelloni à la ricotta, langoustines, et crème fumée aux poissons

7,50€

Sarde

Sauce aux sardines, huile d'olive, une pointe de tomate fraiche et chapelure dorée croustillante

7,50€

Gamberi

Sauce aux crevettes, tomates fraiches et persil

7,50€

Scampi

Sauce aux langoustines, tomates fraiches et persil

8,00€

Pescatrice

Sauce à la lotte, huile d'olive et parfumé au Cognac

8,00€

Spigola

Sauce au bar, huile d'olive et tomates fraiches

8,00€

Pâtes : Les Spécialités de l'Hiver

Spécialités à base des produits de l'hiver, pour garder du soleil, de la chaleur et du sourire dans vos plats.

Gnocchi alla Sorrentina (Végétarien)

Gnocchi fait maison à la sauce tomate, mozzarella, basilic, le tout gratiné au four

5,50€

Pesto di Noci (Végétarien)

Sauce aux noix et à la crème

6,00€

Abbruzzese (Végétarien)

Sauce tomate fraiche et crème de truffe

6,50€

Nerano

Sauce aux courgettes, lardons, oeuf et basilic

6,50€

Lasagna Napoletana

Lasagne au four à la ricotta, mozzarella, saucisse fraiche, viande hachée, oeuf dur, tomate et parmesan

7,00€

Cannelloni al Salmone

Cannelloni à la ricotta, saumon et crème

7,00€

Lasagna al Salmone

Lasagne au four au saumon, béchamel et courgettes

7,00€

2 Sapori (Végétarien)

Sauce aux cèpes et à la crème de truffe

8,00€

Norcina

Sauce aux saucisses, cèpes et crème

8,00€

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